Bánh nướng ngon, lại giản đơn , và dễ làm nữa. Bánh thơm mùi trứng và chuối quyện với nhau rất hấp dẫn, các bé nhà bạn sẽ thích lắm.

Nguyên liệu cần có:

• 3 quả trứng gà
• 4 quả chuối tiêu chín
• 100 gram đường (công thức là 120 gram nhưng mình thấy ngọt quá)
• 150 gram bột mì
• ½ (một phần hai) muỗng súp bột nở
• ¼ (một phần tư) muỗng súp baking soda
• 100 gram dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Bánh banana sponge

• Bật lò 180 độ C. Dùng khuôn bánh tròn đường kính 20cm.(Ở đây mình dùng khuôn cupcake cho tiện, đỡ phải chống dính).
• Đánh trứng, đường, chuối(đã bóc vỏ, nghiền nát) cho bông lên gấp đôi.
• Rây bột mì và hai loại bột nở vào khuấy nhẹ tay. Cho ⅓ (một phần ba) chỗ bột vào dầu chiên, trộn nhẹ tay cho thật đều.
• Cho nốt ⅔ (hai phần ba) chỗ bột vào trộn thật đều.
• Chống dính khuôn và cho bột vào khuôn, nướng 180 độ C khoảng 40 – 45 phút hoặc đến khi dùng que thử thấy không dính bột.
• Lấy ra khỏi khuôn, để nguôi.
• Bánh này ăn nóng hay nguội đều quá ngon vì mềm, xốp và thơm mùi chuối.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh banana sponge.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)